Ваш город: Ростов-на-Дону
Профессиональное пищевое промышленное оборудование
Телефон
(8442) 49-18-29
Бесплатно по России

8-(800)-101-73-29
ru en
Менеджер раздела: Щетинин Сергей
+7 917-727-78-96

Подовые в Ростове-на-Дону

Cортировать по:
Фильтры:
Розничная цена
148 718.49
712 952.20
1 277 185.91
1 841 419.63
2 405 653.34
Производитель
Напряжение питания, В
220
260
300
340
380
Размер противня, мм
Быстрый просмотр
Печь модульная Modul 4T-40/60 Mondial Forni
860 430 руб.

Артикул Modul 4T-40/60

Производитель MONDIAL FORNI

Глубина, мм 1350

Высота, мм 1950

Ширина, мм 390

Страна Италия

Мощность, кВт 10,3

Вес, кг 350

Показать все характеристики
Быстрый просмотр
Печь подовая DC-1 340  Sveba Dahlen
1 174 500 руб.

Артикул DC-1 340

Производитель SVEBA DAHLEN

Глубина, мм 1075x1125x340

Высота, мм 1125

Ширина, мм 340

Страна Швеция

Мощность, кВт 5

Показать все характеристики
Быстрый просмотр
Печь подовая XEBDC-01EU-C UNOX
148 718.49 руб.

Артикул XEBDC-01EU-C

Габариты, мм 860х880х400

Производитель UNOX

Страна Италия

Мощность, кВт 2.7

Напряжение питания, В 220

Вес, кг 62

Размер противня, мм 600х400

Показать все характеристики
Быстрый просмотр
Печь подовая XEBDC-01EU-D UNOX
166 963.16 руб.

Артикул XEBDC-01EU-D

Габариты, мм 860х880х400

Производитель UNOX

Страна Италия

Мощность, кВт 2.7

Напряжение питания, В 220

Вес, кг 62

Размер противня, мм 600х400

Показать все характеристики
Быстрый просмотр
Печь подовая XEBDC-02EU-C UNOX
169 991.46 руб.

Артикул XEBDC-02EU-C

Габариты, мм 860х1150х502

Производитель UNOX

Страна Италия

Мощность, кВт 5.7

Напряжение питания, В 380

Вес, кг 100

Размер противня, мм 600х400

Показать все характеристики
Быстрый просмотр
Печь подовая XEBDC-02EU-D UNOX
194 606.53 руб.

Артикул XEBDC-02EU-D

Габариты, мм 860х1150х400

Производитель UNOX

Страна Италия

Мощность, кВт 5.7

Напряжение питания, В 380

Вес, кг 100

Размер противня, мм 600х400

Показать все характеристики
Быстрый просмотр
Печь подовая паротрубная ZOOM 1212 газ BASSANINA
1 643 891.97 руб.

Артикул B2672

Габариты, мм 1800x2900x2350

Производитель BASSANINA

Страна Италия

Мощность, кВт 1

Напряжение питания, В 380

Вес, кг 2300

Размер противня, мм 400х600

Показать все характеристики
Быстрый просмотр
Печь подовая паротрубная ZOOM 812 газ BASSANINA
1 393 887.15 руб.

Артикул B2674

Габариты, мм 1380x2280x2350

Производитель BASSANINA

Страна Италия

Мощность, кВт 1

Напряжение питания, В 380

Вес, кг 1900

Размер противня, мм 400х600

Показать все характеристики
Быстрый просмотр
Печь подовая электрическая FEP 42.12 BASSANINA
1 996 554.93 руб.

Артикул C2451

Габариты, мм 1850x2210x2150

Производитель BASSANINA

Страна Италия

Мощность, кВт 46

Напряжение питания, В 380

Показать все характеристики
Быстрый просмотр
Печь хлебопекарная подовая Lider 100 KUMKAYA
1 864 589.44 руб.

Артикул Lider 100

Габариты, мм 3500x1850x2300

Производитель KUMKAYA

Глубина, мм 1850

Высота, мм 2300

Ширина, мм 3500

Страна Турция

Мощность, кВт 4,5

Вес, кг 3400

Показать все характеристики
Быстрый просмотр
Печь хлебопекарная подовая Lider 180 газ. KUMKAYA
2 405 653.34 руб.

Артикул Lider 180 газ

Габариты, мм 3700 х 2500 х 2300

Производитель KUMKAYA

Страна Турция

Мощность, кВт 4,5

Вес, кг 5000

Показать все характеристики
Быстрый просмотр
Печь хлебопекарная подовая Lider 80 KUMKAYA
1 623 191.70 руб.

Артикул Lider 80

Габариты, мм 3000x1850x2300

Производитель KUMKAYA

Глубина, мм 3000

Высота, мм 2300

Ширина, мм 1850

Страна Турция

Мощность, кВт 4

Вес, кг 3200

Показать все характеристики
Быстрый просмотр
Подовая модульная печь EF2050 (2 яруса – электрическая ) KUMKAYA
1 090 451.86 руб.

Артикул EF2050

Габариты, мм 1050х1635х1370

Производитель KUMKAYA

Глубина, мм 1050

Высота, мм 1370

Ширина, мм 1635

Страна Турция

Мощность, кВт 18

Показать все характеристики

подовая печьВ магазине Палером можно купить подовую печь, цена которой зависит от типа, особенностей и производительности. В ней хлеб получается максимально похожим на испеченный в русской печи. От него исходит невероятный аромат, на поверхности появляется румяная хрустящая корочка, а внутри он остается мягким, но отлично пропеченным. Это идеальное сочетание, которое оценит каждый покупатель. Если хотите получить максимум постоянных клиентов, предложите им вкусный хлеб, испеченный в подовой печи – купите ее у нас, и выпечка будет получаться всегда. У нас есть и другие печи – все, что нужно кондитерской!

Особенности конструкции

Внутри печки установлены специальные полки – поды, откуда она и получила свое название. Хлеб выпекается непосредственно на них, без использования форм. Благодаря многоярусной конструкции можно выпекать сразу несколько булок.

Металлические поды самые распространенные, т.к. они:

  • долговечны;
  • надежны;
  • удобны в уходе.

Если к ним пристанет тесто, их можно почистить металлической щеткой. Металл не боится агрессивной среды, поэтому его можно мыть любыми моющими средствами. Главное тщательно прополоскать противни после мытья.

многоярусная подовая печьВ электрических подовых печах каждый ярус оборудован нагревательными элементами, в газовых для дома и кулинарии – горелками. Это позволяет равномерно пропекаться каждой булке. Современные модели оборудованы парогенераторами, которые позволяют поддерживать необходимый микроклимат, регулировать влажность, чтобы можно было получить более хрустящую или мягкую корочку.

Также многоярусные конструкции имеют независимое управление, т.е. на каждой полке можно задать свои характеристики, и получить разную выпечку.

Управление

Все модели оснащаются электромеханическим или электронным управлением. Первое более надежное, простое, но нельзя выставить параметры слишком точно. Здесь только ориентировочно задается температура и время выпекания. Но после нескольких использований можно выбрать параметры, ориентироваться на свой опыт.

Электронное управление более точное, можно запрограммировать печь с подовым горением на определенный режим. Но в этом случае важно исключить перепады напряжения, действие высокой температуры и влажности.

Мы рекомендуем выпекать в таких печках не только хлеб, но и бисквиты. За счет ограниченного движения воздуха они прекрасно поднимаются. А если не открывать дверцу сразу после окончания процесса приготовления, они сохранят пышность.

Заказать звонок